Repas des trufficulteurs, samedi 2 juillet, en nocturne.

Cette année, changement d'horaire! En effet, pour éviter la grosse chaleur de l'après-midi, il avait été décidé de tenter le repas en nocturne. Il faut un peu plus d'intendance, notamment une alimentation électrique pour éclairer les tables, et de la lotion anti-moustiques...

Tout s'est bien passé, et nous avons pu accueillir un car de trufficulteurs de l'Hérault, venus visiter des truffières dans notre région. Finalement, nous étions 60 convives, sur une longue rangée de tables placées sous la guirlande lumineuse! Une seule absente, Tuber aestivum. Mais Alain s'était mis en quatre pour faire un excellent apéritif, et personne n'a remarqué l'absente, excusée pour cause de sècheresse.

Le repas a ensuite été servi à table, dans la bonne humeur. Au menu, des salades de légumes frais de saison, puis une ratatouille et des grillades cuites au feu de bois, merguez, saucisses et rognonades d'agneau. Ensuite fromage pour les quelques affamés, enfin glace et café. Le tout arrosé de rosé et de rouge de la cave de la Madeleine.

Le tout s'est terminé après minuit, preuve que les convives étaient bien à table. Un grand merci à tous ceux qui ont participé à l'intendance. On ne les cite pas de peur d'en oublier,

 

 

 

 

 

 

 

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